Un nuevo brote de salmonela está sacudiendo a Estados Unidos, con 26 personas infectadas en al menos 15 estados y nueve hospitalizaciones confirmadas. El foco estaría en pepinos cultivados en Florida, específicamente por la empresa Bedner Growers, ubicada en Boynton Beach.
Los pepinos se distribuyeron entre el 29 de abril y el 19 de mayo a través de Fresh Start Produce Sales, y según la FDA, contienen la cepa Salmonella Montevideo, que coincide genéticamente con los casos reportados. Muchos afectados aseguraron haber comido pepinos antes de enfermar, incluso en cruceros que partieron de puertos floridanos, lo que ha complicado su rastreo.
Florida repite el patrón de 2024
Este no es el primer escándalo para Bedner Growers. En 2024, la misma empresa estuvo vinculada a un brote que enfermó a 551 personas en 34 estados. Entonces, se identificó agua de canal sin tratar como fuente de contaminación. Ahora, en una nueva inspección en abril, la FDA volvió a detectar salmonela en sus instalaciones.
Esto sugiere que los problemas persisten y no se han corregido del todo, lo que plantea serias dudas sobre las condiciones sanitarias de producción.
¿Qué hacer si compraste pepinos?
Los CDC recomiendan desechar cualquier pepino de origen dudoso y limpiar cuidadosamente superficies que hayan estado en contacto con el producto. Bedner Growers ha iniciado un retiro voluntario de los lotes sospechosos en Boynton Beach, Delray Beach y West Palm Beach.
Síntomas de alerta: fiebre, vómito, diarrea, calambres estomacales y deshidratación. Los más vulnerables son niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
💬 ¿Te parece suficiente el control sanitario sobre productos frescos como estos? ¿Deberían sancionar con más severidad a empresas reincidentes? Déjanos tu opinión en los comentarios.