La totuma es un fruto de la cultura latinoamericana que está regresando a la modernidad gracias a su versatilidad y sostenibilidad, beneficiosa para el medio ambiente y la progresión humana.
María Mujica/Mundo24
Recordemos que la totuma en diferentes países de América Latina como Venezuela, Perú, Colombia y otros, adquirió una gran popularidad debido a la cultura originaria.
Puesto que, con la cáscara de la totuma o tapara se hacían utensilios que se solía implementar para el uso doméstico, como servir bebidas, sopas y alimentos.
Es un fruto que surge del árbol de totumo y valorado principalmente por los indígenas chaimas.
Quienes lo utilizaban como vasijas, también para decoración y artesanía, por lo que se considera un arte tradicional.
En la actualidad, este utensilio ancestral ha regresado tras siglos para formar parte de la gastronomía moderna y de los hogares debido a la gran versatilidad que ofrece.
Existen varias empresas que están promoviendo la reutilización de este material con propuestas modernas, elegantes y contemporáneas.
Que mantienen su funcionalidad ofreciendo una opción única y sofisticada para consumir alimentos o bebidas.
Además, son vasijas hechas con materia natural respetuosa para el medio ambiente, que promueven la sostenibilidad a manera de alternativa ecológica de los recipientes de plástico y vidrio.
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La totuma se puede adquirir hechas a mano por artesanos locales de cada región.
Que emplean técnicas ancestrales de tallado y grabado para crear objetos decorativos y utensilios de cocina únicos y hermosos.
Se consiguen en mercados o tiendas de artesanía, por lo que la gastronomía está apostando por una propuesta tradicional, ecológica y sostenible.
Ya que el reciclaje de la totuma reduce la necesidad de materiales sintéticos y no renovables para la producción de utensilios.
Lo que contribuye a la conservación de los recursos naturales y de la cultura ancestral.
