El emblemático plato navideño venezolano, la hallaca, podría recibir un reconocimiento mundial. Esta semana, se dio inicio al proceso para postularla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco, un esfuerzo que busca destacar la importancia cultural y gastronómica de este ícono de la cocina venezolana.
La iniciativa ha sido impulsada por el Ministerio del Poder Popular para la Cultura y varias organizaciones culturales, que han trabajado en conjunto para documentar la riqueza histórica y simbólica de la hallaca. Este plato, que combina diferentes ingredientes envueltos en hoja de plátano, es considerado un reflejo de la diversidad cultural del país, integrando influencias indígenas, africanas y europeas.
En el marco del anuncio, se subrayó la importancia de preservar las tradiciones culinarias como una forma de fortalecer la identidad nacional. «La hallaca no es solo un alimento, es un símbolo de unión y celebración que trasciende generaciones», expresó un vocero del comité encargado de la postulación.
Ahora, el expediente será evaluado por la Unesco, proceso que podría extenderse por varios meses. De ser aprobada, la hallaca se uniría a otras manifestaciones culturales venezolanas que ya ostentan este título, como los Diablos Danzantes de Corpus Christi.
¿Qué opinas de este reconocimiento internacional? ¿Crees que la hallaca representa la identidad venezolana? Déjanos tu comentario y comparte tu punto de vista.
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