COME 2025 abrió sus puertas como un congreso experiencial dedicado a la gastronomía venezolana, donde chefs, productores, académicos y emprendimientos se dieron cita para intercambiar técnicas, sabores y estrategias de valor agregado. El evento presentó talleres prácticos, ferias de productores…
El queso fundido es el aliado perfecto para elevar el sabor de cualquier plato. Con una amplia variedad de tipos, sabores y texturas, este ingrediente se convierte en un elemento esencial para añadir un toque delicioso a nuestras comidas. Sin…
La conocida frase de Santa Teresa, «también entre los pucheros anda el Señor», la ha llevado a ser reconocida como la Patrona de la Gastronomía Española. Esta afirmación refleja la profunda conexión entre la cocina y el alma, especialmente a…
El emblemático plato navideño venezolano, la hallaca, podría recibir un reconocimiento mundial. Esta semana, se dio inicio al proceso para postularla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco, un esfuerzo que busca destacar la importancia cultural y…
On the Grill regresa el 2 y 3 de noviembre al Hotel Tamanaco, ofreciendo una nueva experiencia culinaria con camarones como atractivo especial. El evento, en la terraza Aragua y áreas adyacentes recientemente remodeladas, contará con reconocidos parrilleros como Esteban…
Abrir un restaurante en Venezuela es una inversión atractiva, pero requiere cumplir con varias normativas, siendo el permiso sanitario una de las más importantes. Este documento es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública, y sin él,…
Humberto Isea, CEO de Picor Smoke House, y Genyi Vargas, directora de Cacao Kao, han unido fuerzas para lanzar un producto único en el mercado venezolano: chocolate picante. Esta fusión de sabores promete cautivar a los paladares más atrevidos que…
Los bollos pelones, considerados los «primos» de la emblemática hallaca venezolana, son un plato que resalta la rica tradición culinaria del país, con orígenes que se remontan a tiempos precolombinos y se extienden por diversas regiones. En estados como Zulia,…
La Guaira están listos para recibir a los temporadistas con una oferta gastronómica excepcional y precios altamente competitivos. Los comerciantes playeros del estado cuentan con todo los preparativos para brindar a los visitantes una experiencia culinaria única durante esta temporada vacacional.…
